Croquetes d'espinacs

Aquestes croquetes estan molt bones i es una manera fàcil de que els més petits de la casa mengin verdura...

Ingredients:
- 1 paquet d'espinacs congelats

Per la beixamel
- farina
- mantega
- llet

Per muntar les croquetes
- farina
- ou
- pa rallat

Bullim els espinacs i els escorrem molt be.
Per altre banda, fem una beixamel i ho barregem amb els espinacs ben escorreguts (també podem posar pinyons i panses).

Deixem refredar i quan la massa estigui freda, comencem a donar forma a les croquetes banyant-les amb farina, ou i el pa rallat.

Les fregim i a menjar!!!!!