Cuixes de pollastre

Aquest pollastret li vaig fer al meu fill per sopar, per aixo es bastant senzill i lleuger...

Ingredients: 

- cuixes de pollastre

- 1 tomàquet

- 1 ceba tendra

- 1 pastanaga

- pèsols

- oli, aigua, sal

Preparació:

Posem un rajolí d'oli i rallem la pastanaga, la ceba i el tomàquet. Quan estigui sofregit afegim les cuixetes amb una mica d'aigua o vi i els pèsols i deixem que faci chup chup...