Tortitas de calabacín con salsa de yoghurt

Ingredientes:

- 1 calabacín

- 1 diente de ajo

- 2 huevos

- 2 ó 3 cucharadas de harina

- sal 

- aceite

- Romero 

- yoghurt vitalinea natural

Preparación:

Lavamos y rallamos el calabacín, también el ajo. Batimos los huevos y añadimos poco a poco la harina hasta que tengamos una masa espesa, agregamos los calabacines y removemos. En una sartén ponemos aceite y añadimos 2 ó 3 cucharadas de la masa anterior haciendo que quede forma de tortita, seguimos hasta terminar con toda la masa.

Por otro lado, en un bol, ponemos el yoghurt vitalinea natural con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y el Romero y mezclamos bien.