domingo, 27 de octubre de 2013

Panellets

Ingredients per la base:
- 250g d'ametlla crua mòlta
- 200g de sucre
- patata o moniato uns 150g

Altres ingredients:
- pinyons
- ametlles en granet
- coco ratllat
- café
- 1 ou

Bullim les patates amb pell, un cop toves, les pelem i fem com un puré.  El deixem refredar. Un cop freda, afegim l'ametlla i el sucre. Amb una forquilla barregem la massa, també ens podem ajudar amb la mà. Ha de quedar una massa uniforme. I ja tenim la massa!

Ara nomes hem de fer la forma i afegir l'ingredient que manca...
Els de pinyons son rodons, els de ametlles son allargats, també podem fer de coco, de café...
Fem la forma, afegim el pinyo o ametlla i pincelem amb un ou per a que quedi dauradet.
Els possem en una safata apta per el forn  a temperatura forta ( 220-250 graus) uns 10 min.

Bon profitttt 

No hay comentarios:

Publicar un comentario