Braç de nata

Ingredients:

- 4 ous

- 100gr de farina

- 100gr de sucre

- 1 sobre de llevat Royal

Preparació: 

Muntem les clares a punt de neu. Posem paper de forn en una safata de forn. Barregem els rovells d'ou amb el sucre. Un cop fet, afegim la farina i el llevat i despres les clares a punt de neu.

Ho tirem tot a la safata i tindrem una capa fineta, ho posem al forn uns 10 minuts. 

Quan ho traiem del forn, ho hem de possar a sobre un drap moll. El podem farcir del que més ens agradi, nata, crema... I ho enrotllem...