sábado, 6 de diciembre de 2014

Tarta de Manzana

Ingredientes:

- 520gr de harina
- 180gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 3 manzanas
- 100gr de mantequilla
- 1 vasito del almíbar que hemos conseguido con las manzanas y el azucar
- una cucharada de miel tibia

Preparación:

En un cazo ponemos las manzanas a media lunas y 100gr de azúcar, cubrimos con agua y dejamos que vaya haciendo un poco de chup-chup, tenemos que vigilar que se hagan un pelín pero que no se rompan...
En un bol ponemos la harina, los huevos, la mantequilla, la levadura y el resto de azúcar y hacemos una masa, si necesita liquido vamos añadiendo de la cocción de la manzana... con la ayuda de un rodillo vamos trabajando hasta que quede una lámina fina...
Cogemos el molde con el que vayamos hacer la tarta y cortamos la masa a su forma, ponemos la masa dentro del molde y añadimos una capa de las manzanas laminadas, tapamos con otra lámina de masa y volvemos a cubrir con una capa de laminas de manzanas.
Con el horno precalentado a 200º introducimos el molde y dejamos durante unos 40min (todo dependerá del horno...)
Una vez fuera, con la ayuda de un pincel extendemos la miel por toda la tarta haciendo que quede brillante la capa de manzana externa...
Tremendamente BUENO!!!!!


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