- 1 cebolla
- 6 almendras o avellanas
- 1 chorrito de aceite
- sal
- 1 vasito de vino blanco
- 1 vasito de agua
Preparación:
Cortamos la cebolla, la ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite y dejamos que se vaya pochando. Añadimos las almendras y ponemos una pizca de sal.
Echamos el vasito de vino y de agua y dejamos que reduzca.
Luego trituramos y tenemos una salsa buenísima para acompañar tanto carne como pescado!
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