Brazo de espinacas y bechamel

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- 1 paquete de espinacas

- bechamel ( 1 cucharadita de mantequilla, sal, harina y leche)

- 1 huevo para pintar

Preparación 

Hervimos las espinacas y hacemos la bechamel.

Una vez bien escurridas las espinacas las mezclamos con la bechamel y dejamos enfriar... yo lo pongo un rato en la nevera.

Extendemos la lámina de hojaldre y ponemos la masa de espinacas y bechamel y enrrollamos... pintamos con el huevo y al horno...